Por: Redação | Foto: PMBV

Distribuída gratuitamente em porção gigante pela primeira vez no arraial em 2015, a “Maior Paçoca do Mundo” será oferecida na noite desta sexta-feira, dia 07 de junho, quando também será pesada e deve bater mais um recorde, servindo 20 mil pessoas a partir das 19h, na Casa de Farinha.

Nesta sexta-feira, a iguaria poderá registrar um marco internacional entrando para o Guinness World Book, mais conhecido como “Livro dos Recordes”, se superar a pesagem de 2023, quando registrou 1 tonelada e 264,5 kg do alimento.

Com expectativa de servir cerca de 20 mil pessoas e ultrapassar as marcas anteriores, este ano foram utilizados 2.800 kg de carne bovina, 520 kg de farinha de mandioca, 170 kg de cebola e 42 kg de manteiga. E para o complementar a iguaria serão distribuídos 1.400 kg de banana.

A produção da comida durou aproximadamente 40 horas, divididos em cinco dias, e envolveu cerca de 15 profissionais liderados por um chef e uma nutricionista, seguindo todas as recomendações da Vigilância Sanitária, assim como estabelece os critérios do Livro dos Recordes e como já é praxe da prefeitura. No forno, foram usadas madeira de reflorestamento.

Entre as regras para a avaliação, o Guinness determina que o evento deve ocorrer em local público ou em local aberto à fiscalização pública. O registro será baseado no peso da paçoca pronto para consumir.  A quantidade de pessoas que fizeram o prato, tempo total de preparo e cozimento são levados em conta.

Além da avaliação da equipe oficial e certificação do título de “Maior Paçoca do Mundo” pelo Guinness World Book (Livro dos Recordes), outra novidade desta edição: a Prefeitura de Boa Vista servirá a iguaria para população em potinhos maiores, de 100g, o dobro de 2023, que era de 50g.